La comida de la Bobe
Bueno,
relajémonos. Que reine la calma, esto es educativo (Sí, sí, ya sé, ya sé que
usted hoy no había tomado la medicación, y yo acabo de revolverle las
kishkes[1]).
Vamos a ver
si podemos recordar cosas placenteras. Como, por ejemplo, la rica comida judía
que trajeron las bobes de
Europa. Aclaremos que una cosa es recordar los platos de la bobe, y otra que
vengan a repetirte a cada rato: ?¿Comida? Comida era la de antes...?, ya lo
vengo escuchando hace tanto tiempo que no lo aguanto más.
Volvamos a
la comida. El cuento empieza siempre así: ?¿Te acordás cómo cocinaba tu abuela?
¿Adónde está ahora esa comida??
Estoy
hablando de la saludable, nutritiva, casera, exquisita, muy buena y actualmente
desconocida comida judía, que era la que se hacía en nuestras casas.
Voy a
aportar, desde mi conocimiento, todo lo que sé sobre este tema para ayudar a las
actuales impetuosas mujeres de la casa ?a quienes se conocía como ?Amas de
casa??, los maravillosos menús que van a contribuir a guiarlos a ustedes,
jóvenes de hoy, a tener una vida sana, feliz y una amorosa unión familiar, tal
como yo la conocí en mi niñez.
(Sin
comentarios, por favor).
Veamos los pasos a seguir para llegar al objetivo
anunciado.
Primero,
baje a la tienda del barrio, o vaya al Once o donde le quede cómodo ?cuidado,
porque puede llevarse la sorpresa de que ahora, los dueños de la tienda son
coreanos?, y cómprese un batón, o batele (o
shmate), y
úselo todo el día, todos los días. La indumentaria, es importante.
Vaya
entonces y compre una gallina viva. Bueno, sé que ahora no es fácil encontrar
una pollería que venda las gallinas vivas, pero en ultima instancia le puede
pedir a su marido que le preste al nene o a la nena la 4x4 para ir al campo a
comprar una. De todas formas es para la salud de ellos ¿Ve usted?
Bien. Una
vez obtenida la gallina ?pídala bien gordita?, envuélvala con un diario que no
sea del día. De paso pídale a quien le venda la gallina que también le aten las
patas, porque si no la gallina no va a querer viajar en la 4x4, y llévela
directamente a lo del Schoijet. Sí,
seguro que usted escuchó nombrarlo. El matarife religioso, que la va a
sacrificar ritualmente delante de usted.
(Sí, sí, es
importante que usted vea cómo la sacrifica y corrobore que el método sea el
indicado).